|
|
Hollandse Geitenkaas Met Aardappels
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
750 gram kleine nieuwe aardappels
250 gram sperziebonen
2 uien
1 rode paprika
Voorbereiding:
Kook aardappels 10 minuten in de schil. Haal de sperziebonen af. Halveer ze en kook ze 5 minuten mee. Giet de groenten af. Snijd de aardappels met schil in parten. Snijd de uien in parten. Snijd de paprika in repen. Snijd de geitenkaas in blokjes
Bereidingswijze:
Verhit de wok droog voor en schenk er een flinke scheut olijfolie in en bak hierin de aardappelparten mooi goudbruin. Schep na 5 minuten de paprika en de spekreepjes erbij en roerbak weer 5 minuten. Voeg de sperziebonen toe, knijp er 1 dikke teen knoflook bovenuit en roerbak nog 2 minuten. Schep de geitenkaas en de noten erdoor en breng het gerecht op smaak met wat zout en peper uit de molen.
|
|
|